Ni verkade gilla denna fläskfile-lådan på facebook
Och det gör ni rätt i, den är jättegod ! Och ni får gärna låna mina recept till era bloggar – men då får ni inte glömma länka tillbaka till min sida. Tack!
Jag serverade ”lådan” med kokt ris och en krispig sallad
För 4 personer :
800 gram putsad fläskfile
smör
2 paprikor ( gärna olika färger )
Såsen :
200 gram philadelphiaost
2 1/2 dl creme fraiche
1 msk konc. oxfond
2 tsk sambal oelek
1 msk chilisås
paprikapulver
salt , peppar
2 tomater
Till gratinering : 2 dl ost
Gör så här :
Ställ ugnen på 225 grader,
Tvätta och finhacka paprikan. Och lägg i en ugnssäkerform. Skiva upp den putsade fläskfilen krydda med salt, peppar och lite paprikapulver och bryn den färdig i stekpannan. Lägg den genomstekta filen över paprikan. Värm upp en kastrull och rör ner ingredienserna till såsen och när den puttrat häller du över såsen över fläskfilen, skiva tomat och strö osten över.
Gratinera sedan i cirka tjugominuter eller tills lådan har fått en fin färg.
Servera sedan fläskfilelådan med ris och en god grönsallad.