Välkommen Måndag,
och första dagen på sportlovet. Idag lyxade vi till det med lite chokladscones till frukosten.
Har aldrig tidigare bakat det, men riktigt gott- även om det förmodligen passar bäst till brunchen eller fikat. Denna veckan har jag planerat en matsedel för första gången på länge- har massa nya recept som jag ska prova. Så håll utkik vetja. 
En annan maträtt som jag inte skrivit om är den här goda
fläskfilen med provencale-örter.
Maträtten blir LCHF om du serverar kokta grönsaker till eller bara en grönsallad.
För 4 – 5 personer :
2 putsade fläskfileer
smör
salt & peppar
200 gram philadelphiaost
Provencal krydda ( knorr )
salt & peppar
Gör så här :
Ställ ugnen på 225 grader.
Börja med att blanda ihop philadelphiaosten med örtkryddan. Och ställ kallt under tiden du gör köttet.
Skär köttet i lagom stora bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn sedan köttet tills det fått fin färg. Krydda med salt & peppar. lägg det färdiga köttet i en ugnsfastform och fördela över osten. Ställ in i mitten av ugnen i 10 – 15 minuter tills osten smält och bilvit genom varm.
Servera genast med klyftpotatis och en krispig sallad.