Ett litet enkelt recept på LCHF plättar, gjorda på kokos och grädde.
Det här behöver ( räcker till 1-2 personer) :
2 ägg
1 dl grädde
1 dl kokos
1 gnutta salt
Smör att steka i.
Gör så här :
Mixa kokosen i en mixer tills det blir som mjöl. Gillar man att ha lite bitar i pannkakorna, så måste man inte mixa det så mkt.
Rör ihop samtliga ingredienser i en skål.
Hetta upp en panna med smör, och grädda små kokospannkakor / plättar.
Serveras med vispad grädde och färska bär.